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18/02/2011

Les bons goûters

cuisine,goûter,recetteIl est 4 heures ! Tartine de pâte de cacao, pain au lait ou au chocolat en sachet... y'en a assez ! Cécile Le Hingrat a concocté de bons petits goûters à faire chez soi. L'auteur de livre de cuisine propose des recettes originales et équilibrées pour régaler nos enfants.  Laissez-vous tenter par les appétissantes photos de Jean-Pierre Duval,  et mettez-vous aux fournaux. Pas de panique, ces goûters-là sont faciles et pour beaucoup rapides à faire. En 20 mn, des mini-gâteaux roulés à la confiture de quetsche, des madeleines à la pistache... en 10 mn, jus de carotte, orange et raisin ; smoothie banane pomme verte. Encore plus vite, un milk-shake triple fraise en 5 mn. Il faudra être plus patient pour déguster les alléchantes roses des sables à la noix de coco ou les originales compotes. Même les amateurs de salés trouveront leur compte au tea time : croque monsieur tomate mozarella ou sandwich club roquette chèvre frais et concombre. Et pour les inconditionnels, il y a même des petits pains au lait au chocolat fait maison et des cookies. Cerise sur le gâteau : un moule en silicone accompagne le livre. C'est quand l'heure du goûter ?

A faire en famille ou seul quand on est un peu grand.

C.B.

Romain Pagès éditions. 12, 50 euros. 95 pages.

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