Bientôt, les enfants rempliront leur panier d'oeufs au chocolat. Mais si les petits gourmands ne peuvent pas attendre jusque-là, mettez les aux fourneaux avec ce livre de cuisine pour faire des desserts au chocolat. Fiona Patchett, conseillée par Catherine Atkinson, multiplie les recettes pour faire des pâtisseries (douze propositions) et des gourmandises chocolatées (huit avec des sucettes, des truffes et un étonnant chili con carne au chocolat !). Avec des photos alléchantes, des recettes simples données étape par étape, des couleurs et une mise en page gourmandes, on ne va pas se lasser d'explorer en famille ce livre de cuisine. On a même droit aux trucs et astuces pour ne pas rater son dessert, à une brève histoire du chocolat ou encore à des conseils sur les allergies alimentaires.

Les cloches (de Pâques...) n'ont qu'à bien se tenir ! Dès 6 ans.

C.B.

Usborne. 64 pages. 10 euros.

Ils rêvent chocolat, ils mangent chocolat, ils parlent chocolat, et bien ils vont cuisiner chocolat !  Pour les rendre heureux, mettez leur la toque et le tablier marron (petite taille) du coffret Graine de cuistot chocolat, et laissez-les d'abord déguster des yeux les photos des gâteaux, biscuits, crèmes et autres sauces aux saveurs chocolatées, dont les recettes sont proposées par Nathalie Cahet. Cette fan de cuisine, qui anime un blog et écrit des livres de cuisine, livre les secrets de douceurs aux noms alléchants : croc'chocobanane, chocoquillages, coeur tendre, un goût de paradis...  j'en passe et des meilleurs ! 

Aux fourneaux : 48 recettes simples et rapides à faire, en solo pour les plus grands, en duo pour les plus jeunes, accompagnées par les petits personnages amusants imaginés par Fabien Veançon. 

Mais avant de se prendre pour un vrai petit pâtissier, il faudra suivre les 10 règles d'or du bon cuisinier et les 10 commandements du bon gourmand. Pas d'inquiétude sur ce point : Nathalie Cahet a une formation de diététicienne et défend une cuisine équilibrée. Dès 5 ans.

C.B.

Graine 2. Coffret avec livre de recettes de 128 pages + toque et tablier. 20, 90 euros.  

Il n'y a pas qu'à Pâques qu'on dévore du chocolat ! Bien avant d'être l'une des réjouissances de cette fête chrétienne, le chocolat était savouré par les Olmèques, il y a 3000 ans... Pas sous forme de nos tablettes préférées, mais froid et amer, mélangé avec des épices. Pour en boire sucré et au lait, on attendra les années 1500 après J.-C. et l'idée de religieuses espagnoles d'ajouter du sucre de canne à  ce produit de luxe, auquel on prêtait des vertus médicinales. Et le chocolat ainsi transformé conquit la cour d'Espagne. C'est cette fabuleuse histoire du chocolat - dont le nom vient de xocoatl, eau amère en aztèque - que nous raconte Sarah Kane dans ce Petit livre du chocolat, illustré délicieusement par Stephen Lambert. L'histoire, mais aussi les pays producteurs de cacao, les procédés de fabrication, les différentes saveurs, l'évolution du goût, les découvertes de célèbres chocolatiers, les bienfaits de cette nourriture des Dieux (du nom scientifique grec du cacaoyer, theobroma cacao) que des artistes transforment en oeuvre d'art. Au fil des pages, une folle envie de croquer dans un morceau de chocolat nous prend, d'autant qu'à la fin, de savoureuses recettes sont proposées. Un régal ! Dès 8 ans.

C.B.

Usborne. 64 pages.